... und die Gewinner 2026 sind!
472 Produkte, 148 Produzentinnen und Produzenten, 6 Alpenländer: Der internationale Wettbewerb der ALP’26 hat gezeigt, wie reich und vielfältig die kulinarische Kultur des Alpenraums ist. Eine unabhängige Fachjury degustierte und beurteilte die eingereichten Erzeugnisse in fünf Kategorien nach Qualität, Regionalität und Innovation.
Am Samstagabend, 7. November 2026, wurden die besten Produkte und ihre Macherinnen und Macher im Theater Stans von Kochlegende Anton Mosimann ausgezeichnet. Hier sind die Gewinnerinnen und Gewinner:
Gewinner:innen «Prix d'Excellence»
In jeder Produktkategorie vergibt unsere Fachjury einen «Prix d'Excellence» an ein Produkt, das mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Wenn 12 oder mehr Produkte eine Goldmedaille erhalten haben, können nur die Produkte für den «Prix d'Excellence» nominiert werden, die mit 20 Punkten bewertet wurden. Der «Prix d’Excellence» wird nur an Produkte vergeben, für die eine ausreichende Vermarktungsmenge garantiert werden kann.
Gewinner:innen der Medaillen «Gold», «Silber» und «Bronze»
Jedes eingereichte Produkt wird von einer unabhängigen Fachjury auf einer Skala von 20 Punkten bewertet – nach Kriterien, die für jede der fünf Kategorien spezifisch festgelegt werden. Eine Medaille erhalten Produkte ab 17 Punkten. Pro Jurytisch können maximal 33 % der eingereichten Produkte ausgezeichnet werden.
Gewinner Innovationspreis
Kategorie E, Alkoholische Getränke
"InCider"
Nidwaldner Edelsaft, 6370 Oberdorf / NW, Schweiz
«InCider» ist ein handwerklich hergestellter Apfelmost aus regionalen Nidwaldner Früchten – vergoren nach Cider-Methode und bewusst als eigenständiges Premiumgetränk positioniert. Nidwaldner Edelsaft überträgt diesen Ansatz auf lokale Rohstoffe und zeigt damit, wie ein traditionelles Alpenprodukt mit handwerklichem Anspruch neu gedacht werden kann – ohne seinen Ursprung zu verlieren.
Den Innovationspreis verleiht die Stiftung CULINARIUM ALPINUM erstmals im Rahmen der ALP’26. Er zeichnet ein Produkt aus, das alpine Rohstoffe oder Traditionen mit einem zeitgemässen, innovativen Ansatz neu interpretiert – und damit zeigt, wie regionale Lebensmittelkultur weiterentwickelt werden kann.
Gewinner:innen «Best Producer»
Kategorie A
Rossi Mattia
Chascharia Val Müstair, 7537 Münstair / GR, Schweiz
Kategorie B
Bäckerei Konditorei Cafe Weber AG
Weber Rolf, 7260 Davos Dorf / GR, Schweiz
Kategorie C
Forellen Jobst
Jobst Andreas, 9761 Greifenburg, Österreich
Kategorie D
Gru'Fruits
Crochon Lucas, 74540 Gruffy, Frankreich
Kategorie E
Birraria Poschiavina SA
Mutti Davide, 7742 Poschiavo / GR, Schweiz
Der Preis für den besten Produzenten wird in jeder Produktkategorie an den Produzenten vergeben, der mindestens vier Produkte in der jeweiligen Kategorie eingereicht und dafür die beste Durchschnittsnote erhalten hat.